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Assistant Manager en Restauration Rapide H/F Ethnic Food

Saint-Brieuc - 22

CDI

Les missions du poste

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur(e) assistant(e) manager(se) pour notre restaurant ETHNIC FOOD situé 55, rue du Docteur Rahuel - 22000 SAINT-BRIEUC.

Rattaché(e) au manager, dont vous serez le bras droit, et à la direction, vous pourrez évoluer sur plusieurs postes de travail :

En management :
- Assurer l'intégration et la formation des nouveaux salariés.
- Assurer la montée en compétence de l'ensemble des salariés.
- Établir et gérer les plannings dans le respect du cadre légal et des impératifs de chacun.
- Communiquer avec la Direction concernant l'Administration du Personnel (embauches, avenants au contrat, etc.).

En gestion de l'établissement :
- Assurer le suivi des stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs selon les procédures établies.
- Réceptionner les livraisons fournisseur et vérifier leur contenu.
- Subvenir à tout problème constaté au sein de l'établissement.
- Assurer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.

En cuisine :
- Assurer la cuisson, le toastage et le garnissage des Burgers, Sandwichs et Tacos.
- Participer à la mise en place, au suivi de la traçabilité et à l'entretien régulier de la cuisine.

En salle :
- Assurer la mise en place de salle pour fournir un accueil chaleureux à nos clients.
- Conseiller et prendre les commandes des clients par tous moyens.
- Encaisser et servir les clients avec sourire et enthousiasme.
- Participer à la mise en place et à l'entretien régulier de la salle.

Le profil recherché

- Vous êtes de nature souriante et aimez le contact client ?.
- Le dynamisme et la polyvalence sont vos maîtres mots ?.
- Vous avez une bonne connaissance des allergènes et des régimes alimentaires ?.
- Vous maîtrisez les normes HACCP ?.
- Vous maîtrisez la langue française et avez de bonnes connaissances dans une langue étrangère ?.
- Vous justifiez d'une première expérience réussie en restauration rapide ?.
- Vous disposez de compétences managériales ?.
- SI vous n'avez pas froid aux yeux et une énorme envie d'apprendre, vous êtes au bon endroit !.

Toute l'équipe d'ETHNIC FOOD a hâte de vous rencontrer !

Infos complémentaires

- Poste à pourvoir en CDI Temps Plein de 35h.
- Vous disposerez des avantages en nature repas, de la mutuelle d'entreprise et d'une flexibilité dans les plannings.
- Un parcours d'intégration sera mis en place pour faciliter votre arrivée !.

Bienvenue chez Ethnic Food

Créé en 2010, à Rennes, ETHNIC FOOD propose des Burgers, Tacos et Sandwiches du monde.

Pour nous, un bon burger n'est possible qu'avec de bons produits, pour cela nous accordons une importance toute particulière à la sélection de nos produits !

Toujours à la recherche de nouveaux défis, nous proposons régulièrement de nouvelles recettes de sandwiches afin de surprendre les papilles de nos clients.